В OpenCart конфигурационных файлов для магазина 2:
WEBROOT/config.php
WEBROOT/admin/config.php
Зачастую оба файла содержат примерно одинаковое содержимое. Логично предположить, что первый служит для фронтэнда, а второй для админки.
Конфигурационный файл содержит набор конфигурационных констант (можно и свои добавлять). Здесь-же прописаны настройки соединения к базе данных.
Пример конфигурационного файла: